Sassicaia,Tenuta San Guido.
Senza ombra di dubbio uno dei vini italiani più iconici e conosciuti al mondo , dalla prima annata in commercio , la 1968 , passando poi per la consacrazione universale nel 1978 , a Londra , tra i migliori Bordeaux del mondo fino ai giorni nostri , nel 2018 , con il primo posto nella Top 100 di Wine Spectator.
Prodotto da uve Cabernet Sauvignon per l 85% e Cabernet Franc per il 15%,che fermentano in acciaio sulle proprie fecce per circa 10 gioni.L'affinamento avviene in barriques di rovere francese per 24 mesi prima di un ulteriore sosta in bottiglia.
Il colore é rubino , carico e profondo e si apre al naso a sensazioni ben delineate di amarena e orugna , erbe aromatiche e richiami vegetali presenti ma ben composti ed integrati.Il sorso , come il colore , è deciso , pieno di grande struttura ed impatto gustativo.I tannini e la freschezza , ben presente nei primi anni , lasciano immaginare una vita infinita per il Sassicaia.